Свежая рыба и ее влияние на организм

Хорошо известно, что рыба является важной частью здорового питания. Организм получает из них много необходимых питательных веществ, витаминов и минералов. Однако не все понимают, как именно мясо рыбы влияет на организм человека. Как часто рыбное мясо должно присутствовать в нашем рационе? Сервис доставки суши и свежей рыбы PikaPika предлагает вам воспользоваться доставкой на сайте pikapika.kz по самым доступным ценам.

Какую рыбу выбрать?

Потребление рыбы положительно влияет на общее состояние здоровья – некоторые ингредиенты, необходимые организму, могут быть предоставлены только путем включения их в свой рацион. Лучше всего есть рыбу два раза в неделю. Такая частота потребления безопасна и гарантирует достаточный запас необходимых ингредиентов.

В некоторых видах рыб вы можете найти токсичные для организма вещества — поэтому вам следует уделять больше внимания тому, из каких водоемов вылавливается рыба, которую вы покупаете. Стоит включить в свой рацион также местные виды.

На что обратить внимание

Содержащиеся в рыбе омега-3 жирные кислоты оказывают очень благотворное влияние на работу сердца и мозга человека. Доступность кислот DHA и EPA в пищевых продуктах сильно ограничена — мы можем доставить их в организм только путем потребления рыбы. Кроме того, рыба в рационе является источником таких ингредиентов, как:

• витамин D, дефицит которого особенно ощущается зимой;
• витамины А и Е: влияют на здоровье волос, кожи и ногтей;
• селен – способствует правильному функционированию ферментативных систем;
• йод – поддерживает работу щитовидной железы и влияет на работу репродуктивной системы;
• магний – влияет на нервную проводимость, сократимость мышц и сердечно-сосудистую систему;
• витамин B6 – поддерживает центральную нервную систему и обмен веществ, участвуя в формировании нейротрансмиттеров, включая серотонин и дофамин;
• витамин B12 – способствует работе мозга и выработке красных кровяных телец;
• большое количество полноценного белка.

Рыба рассматривается как противоядие от сердечных проблем. Омега-3 жирные кислоты предотвращают нерегулярные и потенциально смертельные сердечные ритмы. Они также снижают кровяное давление и слишком высокую частоту сердечных сокращений. Дополнительным преимуществом их употребления является улучшение функционирования кровеносных сосудов. В больших количествах они могут снизить уровень триглицеридов и облегчить воспаление. Они снижают риск возникновения некоторых видов рака, положительно влияют на память и концентрацию, а также увеличивают выработку серотонина, называемого гормоном счастья.